Curso Profesional de Parrilla Argentina
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- Nivel del curso: Todos los niveles
¿Qué aprenderé?
- Combustibles
- Temperaturas
- Seguridad e Higiene
- Dispositivos
- Materias primas
- Trazabilidad
- Puntos de cocción
- Todos los secretos de los principales cortes de carnes y lo necesario para que te conviertas en un Parrillero Profesional
- El curso esta pensado para desarrollarse entre 1 a 2 horas diarias , llegando asi a la finalizacion del mismo en 45 dias, dependiendo siempre de el tiempo dedicado por cada alumno
Temas de este curso
65 Lecciones90h
Módulo 01 – Conocimientos Indispensables antes de Comenzar
Combustibles00:00:59
Dispositivos para asar
Encendido del Fuego00:03:27
Temperaturas y dimensiones de fuego01:29:00
Ventajas y desventajas de los dispositivos00:02:47
Herramientas00:02:37
Examen parcial Modulo 01
Módulo 02 – Seguridad e Higiene
Módulo 03 – El Conocimiento de los productos
Módulo 04 – Mitos y Secretos y conocimientos
Módulo 05 – Empezamos a cocinar
Módulo 06 – Seguimos cocinando
Módulo 07 – La otra cara de la Carne
Módulo 08 – Todo a la Parrilla
Módulo 09 – A la Estaca
Módulo 10 – Otros protagonistas
Exámen final del Curso
Finalizacion del Curso
Sobre el instructor
3 Cursos
55 estudiantes