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Curso Profesional de Parrilla Argentina

¿Qué aprenderé?

  • Combustibles
  • Temperaturas
  • Seguridad e Higiene
  • Dispositivos
  • Materias primas
  • Trazabilidad
  • Puntos de cocción
  • Todos los secretos de los principales cortes de carnes y lo necesario para que te conviertas en un Parrillero Profesional
  • El curso esta pensado para desarrollarse entre 1 a 2 horas diarias , llegando asi a la finalizacion del mismo en 45 dias, dependiendo siempre de el tiempo dedicado por cada alumno

Temas de este curso

65 Lecciones90h

Módulo 01 – Conocimientos Indispensables antes de Comenzar

Combustibles00:00:59
Dispositivos para asar
Encendido del Fuego00:03:27
Temperaturas y dimensiones de fuego01:29:00
Ventajas y desventajas de los dispositivos00:02:47
Herramientas00:02:37
Examen parcial Modulo 01

Módulo 02 – Seguridad e Higiene

Módulo 03 – El Conocimiento de los productos

Módulo 04 – Mitos y Secretos y conocimientos

Módulo 05 – Empezamos a cocinar

Módulo 06 – Seguimos cocinando

Módulo 07 – La otra cara de la Carne

Módulo 08 – Todo a la Parrilla

Módulo 09 – A la Estaca

Módulo 10 – Otros protagonistas

Exámen final del Curso

Finalizacion del Curso

Sobre el instructor

4.50 (2 valoraciones)

8 Cursos

63 estudiantes

USD  395,00

Materiales incluidos

  • 51 Video Clases mas de 8:10 hs de Video
  • 38 Guías de Estudio 250 paginas full color
  • 25 Preparaciones
  • Más de 35 tecnicas y conocimientos teóricos
  • Exámenes parciales y Evaluación Final
  • Master Class individual en VIVO con Carlos Lopez
  • Certificado del Curso

Audiencia objetivo

  • Para toda persona que quiera aprender los fundamentos teóricos y prácticos de la Parrilla Argentina. Con el objetivo de convertirse con el paso del tiempo y la aplicación en la practica de todos estos conocimientos en un Parrillero Profesional de Excelencia